Zero Experience

Naturalmente tutti voi almeno una volta nella vita avrete visto questo simbolo zen……Ecco io per anni mi sono interrogato sul suo significato; poi sono entrato allo Zero, il famosissimo ristorante giapponese di Milano, mi sono seduto e ho iniziato a mangiare, ed è stato proprio in quel momento che ho rivisto quel simbolo nella cucina di questo ristorante: una perfetta fusione tra cultura giapponese e cultura occidentale, il cui punto di incontro è rappresentato dalla materia prima.

Lo scenario è dei più affascinanti sia che decidiate di mangiare al bancone, dove i due chef offrono spettacoli mozzafiato, che ai tavolini, infatti la struttura è curatissima e particolare in ogni suo dettaglio ed ha nei marmi color alabastro, i quali creano giochi di luce meravigliosi, la sua peculiarità.

Il menù è vasto ma comunque offre delle selezioni (imperdibile quella di crudo) le quali danno la possibilità di vivere in poche ore infiniti viaggi Italia Giappone, Giappone Italia attraverso fantastici accostamenti, come il fois gras e l’avocato, oppure i gamberi ed il tartufo.

Insomma è senza dubbio una delle esperienze da mettere nella lista, si costosa, ma da fare.

IMPERDIBILE.